Bei Wabenhonig handelt es sich um reines frisch von den Bienen produziertes Bienenwachs gefüllt mit
wertvollem Honig.
Die Bienen besitzen an der Bauchunterseite 4 paarig angeordnete Wachsdrüsen. Frisch prodziertes Wachs ist weiß und wird dann druch Propolis und Blütenpollen gelblich. Aus diesem frischen Wachs wurde das Wachs für unseren Wabenhonig produziert. Die Bienen lagern in den Waben den Honig ein. Wenn die Zellen voll gefüllt und der Honig reif ist werden die Waben mit einer luftundurchlässigen Schicht Wachs verdeckelt und der Honig wird somit haltbar gemacht.
Dieses Bienenwachs ist zum Verzehr geeignet!
Da die Bienen in den Zellen auch ihre Blütenpollen einlagern, können teilweise Stücke von fermentierten Blütenpollen enthalten sein. Blütenpollen ist die wichtigste Eiweißnahrung der Bienen und auch für den Menschen ein wertvolles Nahrungsmittel. Wabenhonig kann Spuren von Propolis enthalten.